Do biegu - gotowa - już prawie... start!
Stało się! Nareszcie! Biegaczka wyzdrowiała! I jeśli nic się nie zmieni, to już jutro ruszam na bardzo delikatny trening, pierwszy po dwutygodniowej abstynencji biegowej! Cieszę się jak dziecko przed Gwiazdką, przebieram nóżkami w miejscu i najchętniej przewinęłabym czas do jutrzejszego poranka. Ale czas oczekiwania przyjemnie wykorzystam na nabranie sił i doładowanie organizmu. Czym? Czymś pysznym i zdrowym.
JESIENNA ZAPIEKANKA Z RYŻU, JABŁEK I GRUSZEK
Składniki:
- nieco ponad 1 szklanka białego ryżu (odmiana, któa będzie się sklejała, ryż nie może być sypki - dobrze sprawdza się najzwyklejszy biały ryż sprzedawany w kilogramowych paczkach)
- 2 nieduże jabłka (słodkie)
- 1 duża gruszka
- cynamon (ilość dowolna - ile kto lubi)
- cukier (opcjonalny - ja nie dawałam, ale można)
Przygotowanie:
1. Ryż gotujemy, odsączamy, dzielimy na trzy części.
2. Jabłka i gruszki obieramy, a następnie kroimy w cienkie plasterki.
3. W niedużym naczyniu żaroodpornym układamy składniki warstwami: najpierw warstwa ryżu, na niej plasterki jabłek, cynamon i jeśli lubimy słodkości - cukier. Następnie kolejna warstwa ryżu, plasterki gruszki, cynamon i ponownie - jesli chcemy, cukier. Ostatnia warstwa to ponownie ryż. Na nim układamy kilka kawałeczków gruszki i delikatnie posypujemy cynamonem. Każdą warstwę dobrze dociskamy, dzięki temu zapiekanka nie będzie się rozsypywała podczas krojenia.
4. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i podpiekamy pod przykryciem przez około 30 minut.
Zapiekanka jest doskonałym, lekkim daniem obiadowym - z podanych składników uzyskamy dwie porcje. Równie dobrze sprawdza się jednak też jako deser - mój przepis wystarcza wówczas na cztery mniejsze porcje, które można polać dodatkowo słodkim syropem ze śliwek węgierek podsmażonych z miodem i cynamonem. Zapewniam - palce lizać :D
Smacznego weekendu!
A ja wracam do odliczania minut do jutrzejszego biegania :)
~She Runs, Bro!
mniam! muszę wypróbować ;)
OdpowiedzUsuń